不用黄油做的蛋糕怎么做

很多人喜欢吃蛋糕，但是对于那些想要减少摄入黄油或者乳制品的人来说，做一个不用黄油的蛋糕就成了一种挑战。但是其实，我们并不需要依赖黄油才能做出美味可口的蛋糕。下面就来介绍一下如何制作不用黄油的蛋糕。

材料

• 面粉 1杯
• 白砂糖 1/2杯
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 1/4杯
• 植物油或橄榄油 1/4杯
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 少许（可选）

步骤

1. 首先把面粉、白砂糖和泡打粉混合在一起。
2. 把三个鸡蛋打散，加入到混合好的干料中。
3. 再加入1/4杯牛奶和1/4杯植物油或橄榄油，搅拌均匀。
4. 如果喜欢香草味道的话，也可以在这个时候加入少许香草精。
5. 将面糊倒入已经涂上油的蛋糕模具中。
6. 把烤箱预热至180度，然后把蛋糕放进去烤约20分钟。具体时间视蛋糕大小和型号而定。
7. 用牙签插到蛋糕中心，如果没有粘着面糊就表示已经熟了。
8. 取出来稍微冷却一下后即可享用美味的不用黄油的蛋糕啦！

小贴士

• 为了保证口感更细腻柔软，可以使用过筛的面粉。
• 如果想要增加口感多样性，还可以在面糊中添加水果、巧克力碎片等其他食材。
• 最好选用无香味或淡淡香味的植物油或橄榄油，以免影响其他食材的味道。

总之，不用黄油做蛋糕并不是一件难事。只要有正确的配方和方法，就可以轻松制作出美味可口的蛋糕。希望大家可以尝试一下这个简单又健康的蛋糕制作方法！

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